14
сәуір
2023
Тамақтануды ұйымдастыруды бақылау.
14.04.2023ж. МКҚК “94 бөбекжай- балабакшасында” балалардың тамақтану рационына өндірістік бақылауды сақтау, қазандыққа негізгі тамақ өнімдерін салуды бақылау және дайын тағамдардың органолептикалық қасиеттерін анықтау үшін тамақ технологияларының бұзылуының алдын алу мақсатында, яғни сорпалардың сыртқы түрі мен мөлдірлігін аңықтау, балалар тағамдарының иісі мен дәмін бағалау және тамақ өнімдерін беруге рұқсат беру.
МКҚК “94 бөбекжай - балабақшасының”меңгерушісі м.а Абизова Ж.Ж. және балабақша ата-аналары бастаған бракераждық коммиссиясы, тамақтың дайындалуы мен сапасын бақылауды жүзеге асырды.
Осы бақылау кезінде бракераж комиссиясының міндеті:
- Тамақ дайындау технологиясының сақталуын бақылау.
- Ас блогында санитария мен гигиенаны қамтамасыз;
- Теңдестірілген қауіпсіз тамақтануды ұйымдастыруды бақылау.
МКҚК “94 бөбекжай - балабақшасының”меңгерушісі м.а Абизова Ж.Ж. және балабақша ата-аналары бастаған бракераждық коммиссиясы, тамақтың дайындалуы мен сапасын бақылауды жүзеге асырды.
Осы бақылау кезінде бракераж комиссиясының міндеті:
- Тамақ дайындау технологиясының сақталуын бақылау.
- Ас блогында санитария мен гигиенаны қамтамасыз;
- Теңдестірілген қауіпсіз тамақтануды ұйымдастыруды бақылау.